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瀚文小学2026学年第一学期第10周学生菜单（2026.11.02-11.06）

时间 营养分析 菜品名称 类别 物料名称1 物料名称1含量（g） 物料名称2 物料名称2含量（g） 物料名称3 物料名称3含量（g） 物料名称4 物料名称4含量（g）
星期一
能量：850kcal（40%）
蛋白质：17% 
脂肪：30%  
碳水：53%
莲藕鸭块 大荤 鸭边腿 120g 莲藕 30g 胡萝卜 10g
星期一 肉饼子炖蛋 大荤 精夹心 50g 鸡蛋 50g
星期一 冬瓜方腿 小荤 冬瓜 120g 盐水方腿 20g
星期一 蒜蓉菠菜 素菜 菠菜 100g
星期一 番茄金针菇蛋汤 汤 金针菇 10g 鸡蛋 10g 番茄 10g
星期一 粳米饭 主食 粳米 120g
星期一 学生奶 饮料 牛奶 125g
星期二
能量：840kcal（40%）
蛋白质：16% 
脂肪：29%  
碳水：55%
红烧大排 大荤 大排 110g
星期二 蚝油牛肉 大荤 牛里脊 95g 洋葱 40g
星期二 肉末茄子 小荤 茄子 90g 精肉末 15g
星期二 青菜油豆腐 素菜 青菜 90g 小油豆腐 10g
星期二 粳米饭 主食 粳米 120g
星期二 菠菜肉丝蛋汤 汤 菠菜 20g 鸡蛋 10g 精肉丝 5g
星期三
能量：40kcal（40%）
蛋白质：17% 
脂肪：28%  
碳水：55%
板栗小排 大荤 小排 70g 精肉 40g 板栗仁 20g
星期三 咖喱虾 大荤 基围虾 100g 洋葱 10g
星期三 香菇肉末烩豆腐 小荤 豆腐 90g 香菇 5g 精肉末 15g 胡萝卜 10g
星期三 清炒杭白菜 素菜 杭白菜 100g
星期三 紫菜贡丸汤 汤 紫菜 1g 贡丸 10g
星期三 粳米饭 主食 粳米 120g
星期四
能量：850kcal（41%）
蛋白质：15% 
脂肪：30%  
碳水：55%
百叶结烧肉 大荤 五花肉 55g 精肉 55g 百叶结 20g
星期四 五香牛腩 大荤 牛腩 100g 白萝卜 40g
星期四 土豆肉片 小荤 土豆 100g 精肉片 20g 青圆椒 5g
星期四 醋溜白菜 素菜 大白菜 100g 黑木耳 1g
星期四 粳米饭 主食 粳米 120g
星期四 卷心菜肉丝蛋汤 汤羹 卷心菜 20g 精肉丝 5g 鸡蛋 10g
星期五
能量：840kcal（40%）
蛋白质：20% 
脂肪：26%  
碳水：54%
小酥肉（猪肉） 大荤 小酥肉 100g
星期五 葱油鸡腿 大荤 鸡腿 130g
星期五 白菜肉丝炒年糕 主食 大白菜 80g 精肉丝 30g 年糕片 100g
星期五 炒茼蒿菜 素菜 茼蒿菜 100g
星期五 山药排骨汤 汤 山药 25g 小排 20g
星期五 蒸蛋糕1只（常温） 点心 蒸蛋糕 25g