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瀚文小学2026学年第一学期第9周学生菜单（2026.10.26-10.30）

时间 营养分析 菜品名称 类别 物料名称1 物料名称1含量（g） 物料名称2 物料名称2含量（g） 物料名称3 物料名称3含量（g） 物料名称4 物料名称4含量（g）
星期一
能量：873kcal（42%）
蛋白质：19% 
脂肪：30%  
碳水：51%
茄汁鱼片 大荤 巴沙鱼 130g 番茄 50g 甜玉米粒 10g
星期一 土豆洋葱牛腩 大荤 牛腩 90g 土豆 30g 洋葱 20g
星期一 三鲜豆腐 小荤 豆腐 90g 精肉末 20g 干香菇 5g 青豆 5g
星期一 炒青菜 素菜 青菜 100g
星期一 咸肉冬瓜汤 汤 冬瓜 30g 咸肉 10g
星期一 粳米饭 主食 粳米 120g
星期一 糯米烧麦一只 水果 糯米烧麦 30g
星期二
能量：851kcal（41%）
蛋白质：15% 
脂肪：30%  
碳水：55%
红烧大排 大荤 大排 110g
星期二 椒盐大虾 大荤 基围虾 100g
星期二 花菜肉片 小荤 花菜 80g 胡萝卜 10g 精肉片 20g
星期二 炒牛心菜 素菜 牛心菜 100g
星期二 粳米饭 主食 粳米 120g
星期二 紫菜鱼丸汤 汤羹 紫菜 1g 鱼丸 10g
星期三
能量：845kcal（40%）
蛋白质：15% 
脂肪：23%  
碳水：62%
肋排年糕 大荤 肋排 60g 精肉 50g 手指年糕 30g
星期三 酱鸭腿 大荤 鸭腿 130g
星期三 茭白毛豆肉丁 小荤 茭白 100g 毛豆仁 10g 里脊肉 20g
星期三 炒茼蒿菜 素菜 茼蒿菜 100g
星期三 粳米饭 主食 粳米 120g
星期三 白菜粉丝油豆腐汤 汤羹 大白菜 20g 粉丝 5g 油豆腐 5g
星期四
能量：842kcal（40%）
蛋白质：20% 
脂肪：25%  
碳水：55%
滑蛋牛肉 大荤 牛里脊 85g 鸡蛋 40g 青圆椒 5g
星期四 红烧狮子头 大荤 夹心肉 95g
星期四 干锅土豆肉片 小荤 土豆 80g 精肉片 20g 洋葱 20g
星期四 木耳白菜 素菜 大白菜 110g 黑木耳 0.5g
星期四 粳米饭 主食 粳米 120g
星期四 番茄玉米汤 汤羹 番茄 30g 甜玉米 20g
星期五
能量：845kcal（41%）
蛋白质：15% 
脂肪：23%  
碳水：62%
板栗烧肉 大荤 五花肉 55g 精肉 55g 板栗仁 20g
星期五 唐扬鸡块 大荤 唐扬鸡块 100g
星期五 牛肉炒饭 主食 鸡蛋 30g 什锦玉米 30g 牛肉末 35g 粳米 120g
星期五 炒娃娃菜 素菜 大娃娃菜 100g 胡萝卜 10g
星期五 榨菜肉丝豆腐汤 汤羹 榨菜 10g 豆腐 10g 肉丝 5g
星期五 旺仔牛奶一盒 饮品 旺仔牛奶 125g